Hejsan! Jag är Inez och mitt stora intresse är dans och sång men farmför allt dans. Jag dansar tre gånger i veckan Hip hop, musikal, balett, jazz och workshop.

Idag hade vi en premiär av vår skoltidning som släpptes ut. Jag, Naia och Lisa gick hem till Naia och åt lunch och tittade på dumma mej men blev nästan sena även om vi hade två timmar på oss! Vi fick springa till bussen vi blev skit trötta! Men som tur var kom vi inte för sent (tror jag, O.o) till so:n.. Jag gillar so för det mesta, vi jobbade på våra datorer (just det, glämde berätta: vår skola har fått mac book som vi arbetar på) om periodiska systemet lektionen efter tittade vi på youtubeklipp när några personer blandade t.ex väte med eld. (BAANG!) hehe.... Hur som helst bakade jag choklad cookies igår, dem blev jätte lyckade! Här kommer receptet:

Ingredienser:

300g smör
2 1/4 dl socker
2 1/2 dl brun farin
2 ägg 
3 tsk vaniljsocker
7 1/2 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
4 msk kakao
200 g choklad (hackad, vit eller mörk)

(vill du göra ljusa cookies så tar du bara bort kakaon)

Smält smöret. Vispa ihop farin, ägg och vaniljsocker. Blanda sedan i det smälta smöret och vispa in ordentligt. Blanda sedan i resten av ingredienserna. Fortsätt att blanda tills smeten blir som en stor smet, ganska seg och kolaaktig. Då blandar du till sist i den hackade chokladen. Dela upp smeten i mindre bollar och platta ut lite lätt på plåtar (ungefär som panbiff) med bakplåtspapper.
Grädda i 175 grader ca 10 minuter.
Kakorna ska ha flytit ut till ganska stora platta kakor, de är fortfarande lite svällda när de är klara i ugnen men sjunker ihop när de väl kommer ut och får svalna. Låt kakorna dock svalna lite på plåten innan du flyttar dom till ett galler, för precis när de kommer ut från ugnen så är de fortfarande ganska mjuka och kan således gå sönder och du börjar flytta dom på en gång.  Låt dom svalna och sen kan de ev. förflyttas till kylen i en påse eller med plastfolie över. Ju längre du låter dom bli kalla destå krispigare, jag ställde ut dom.

Hej hopp igelkott!   

hehe.. dumma mej :)